Вино Нячанга: гид по лучшим винам и винным заведениям

Нячанг — не только курортный город у бирюзового моря, но и неожиданное место для ценителей изысканного напитка. Вино Нячанга сегодня представлено в разнообразии: от популярных международных марок до вин, произведённых в соседних провинциях и даже местных крафтовых сортов. В этой статье вы найдёте полный обзор винной сцены региона, советы по выбору и лучшие места, где можно насладиться бокалом любимого напитка.

Особенности вина в Нячанге

Климат и ассортимент

Вьетнамский климат, в частности условия в провинциях Нинь-Тхуан и Лâm Đồng, благоприятен для выращивания винограда. Благодаря сухому воздуху и достаточному количеству солнечных дней здесь культивируют французские и итальянские сорта, из которых получают насыщенные красные и ароматные белые вина Нячанга.

Вино Далата: краткая информация

Винодельческий регион Далата расположен на Лонг Хянгском плато Тайнгуен на юге Центрального нагорья Вьетнама, где среднегодовая температура около 18 °C и вулканические почвы идеально подходят для виноградарства . История массового производства далатского вина началась в 1999 году, когда компания Ladofoods запустила бренд Vang Dalat, а уже к 2007 году было продано более 2 млн литров напитка . Ключевыми сортами здесь являются европейский Cardinal и купажи с тропическими помеченными ягодами, а для укрепления вкуса многие вина выдерживаются в дубовых бочках по французским стандартам .

Дегустации в Ladora Winery (Chateau Dalat) включают экскурсию по подземным погребам и пробу трёх образцов за 120 000 ₫ .

Импорт и дистрибуция

Большая часть вина в Нячанге — это международные бренды из Франции, Италии, Чили, Австралии и других винодельческих стран. Вино в Нячанге поставляется несколькими крупнейшими дистрибьюторами с собственными хранилищами и дегустационными залами.

Лучшие винные магазины Нячанга

Каждый из этих магазинов предлагает дегустационные залы, где можно попробовать вино в комфортной обстановке. Магазины оснащены правильными условиями хранения, что позволяет сохранить винную продукцию в наилучшем виде.

Винные бары и рестораны Нячанга

• Wave Bar Vinpearl на острове Hon Tre — сочетание морского пейзажа и богатой винной карты: шардоне, совиньон блан и розе местных производителей.
• Skylight Nha Trang на крыше отеля Premier Havana — выбор из лучших импортных и региональных вин с панорамой города.
• Louisiane Brewhouse у центрального пляжа, где кроме пива представлено более десятка популярных вин Италии и Франции.

Во всех заведениях вино Нячанга органично входит в меню, предлагая сочетания с морепродуктами и азиатской кухней.

Советы по выбору вина в Нячанге

1. Ориентируйтесь на регион происхождения: вина из Нинь-Тхуан и Далата отличаются фруктовым букетом и живой кислотностью.
2. Пробуйте местные купажи: сочетание европейских сортов с тропическими нотами — особенность вьетнамских производителей.
3. Уточняйте у сомелье рекомендации по сочетанию с блюдами: рыба и морепродукты идеально гармонируют с белыми винами с цитрусовым оттенком.

Заключение

Вино в Нячанге представляет собой удивительное сочетание международных классических марок и локальных экспериментов. Открывая для себя вино Нячанга, вы не только наслаждаетесь напитком, но и приобщаетесь к многообразию винной культуры Вьетнама.